三つのシリーズ 
Signature 2.0 シグネチャー 2.0
厚さ2.0mm（うち銅1.8mm）、底は磁性ステンレス。磨き仕上げのステンレスハンドル。 料理を極めたい方、プロの厨房に。
- 2.0mm 本体の厚さ
- 1.8mm 銅の層
- 0.5mm IH用の磁性底
対応熱源
- ガス火 対応
- IH 対応
- 電気 対応
- ハイライト 対応
- オーブン 対応
まずはこの3点
-
フライパン 24cm
容量 1.6 L · 重さ 1.44 kg
-
ソーシエ 20cm
容量 1.7 L · 重さ 1.12 kg
-
両手鍋 20cm
容量 3.38 L · 重さ 2.72 kg
数値はFalkの製品情報によります。日本での品質表示は、実測値で記載します。
仕様
フライパン 24cm INDUC2004SI
容量 1.6 L
深さ 4.8 cm
重さ 1.44 kg
全長 43.8 cm
ハンドル 中空ステンレス
蓋 付属（1053S1810）
ソーシエ 20cm INDUC2067SI
容量 1.7 L
深さ 7.6 cm
重さ 1.12 kg
全長 34.6 cm
ハンドル 中空ステンレス
蓋 付属（1052S1810）
両手鍋 20cm INDUC2087SI
容量 3.38 L
深さ 12.6 cm
重さ 2.72 kg
全長 36.0 cm
ハンドル 磨き仕上げのステンレス
蓋 付属（1050S1810）
| フライパン 24cm | ソーシエ 20cm | 両手鍋 20cm | |
|---|---|---|---|
| 品番 | INDUC2004SI | INDUC2067SI | INDUC2087SI |
| 容量 | 1.6 L | 1.7 L | 3.38 L |
| 深さ | 4.8 cm | 7.6 cm | 12.6 cm |
| 重さ | 1.44 kg | 1.12 kg | 2.72 kg |
| 全長 | 43.8 cm | 34.6 cm | 36.0 cm |
| ハンドル | 中空ステンレス | 中空ステンレス | 磨き仕上げのステンレス |
| 蓋 | 付属（1053S1810） | 付属（1052S1810） | 付属（1050S1810） |
数値はFalkの製品情報によります。日本での品質表示は、実測値で記載します。
断面（イメージ）
- ステンレス鋼 0.2mm 調理面。食材に触れるのはステンレスだけ
- 銅 1.8mm 本体の銅
- 磁性クロム鋼 0.5mm 底面のみ。IHで加熱するための層
上が調理面、下が底面。 数値はFalkの製品情報によります。日本での品質表示は、実測値で記載します。
対応熱源
- ガス火 対応
- IH（100V / 200V） 鍋底に磁性体の層。火力は中火以下からお使いください。 対応
- ハロゲン・ラジエント・シーズヒーター 対応
- オーブン 本体・取っ手の最高温度は確認中です。 対応
- 食器洗い乾燥機 手洗いをおすすめします。
機種により加熱できない場合があります。お使いの調理器の取扱説明書もあわせてご確認ください。
IHの揚げ物モード・自動調理モードには対応していません。
お手入れ
- 01 空焚きをしない 強火は必要ありません。中火までを目安にお使いください。
- 02 使ったら洗って、よく乾かす 内側はステンレスなので、ふだんの洗剤で洗えます。
- 03 輝かせたいときは磨く 外側の銅は、銅用クリーナーで元の輝きに戻ります。そのまま育てる色合いも、銅の楽しみです。
品質表示（家庭用品品質表示法）
- 品名
- なべ（ソーシエ・両手鍋）、フライパン
- 表面加工
- なし
- 材料の種類
- 本体：銅・ステンレス鋼（合計 2.0mm） 底：磁性クロム鋼（はり底）
- 寸法・容量
- 内径・満水容量は実測値を記載します
- 原産国
- ベルギー
- 輸入者・表示者
- 表示内容の確定時に記載します
食品に触れる部分
- 調理面
- ステンレス鋼。銅が食品に触れない構造です。
- 輸入手続き
- 食品衛生法に基づく輸入届出を行います。
- 試験成績書
- 材質試験の結果を、出しだい掲載します
認証・試験（進行中）
- 食品衛生法の材質試験 鉛・アンチモン。第三者機関の試験成績書を、結果が出しだい掲載します。 進行中
- 日本のIH調理器での確認 100V・200Vの機種で、加熱と鍋底の状態を確認します。 進行中
- 輸入届出（食品衛生法） 輸入時に検疫所へ届け出ます。 進行中
- 品質表示の実測 厚さ・内径・満水容量を実測し、表示に記載します。 進行中
取扱い上の注意
- 空焚きをしないでください。
- 取っ手・蓋は熱くなります。ミトンなどをお使いください。
- 縁まで満たした状態で加熱しないでください。
- 強い衝撃や、熱いときの急冷は避けてください。
- IHの揚げ物・自動調理モードでは使用しないでください。
保証
範囲と期間は準備中です
表示内容は、日本向けの最終仕様と実測値にもとづいて確定します。